Flädersaft
ca 40 blomklasar
3 citroner
50 g citronsyra
2 liter vatten
2 kg socker
Borsta citronerna rena i varmt vatten. Skär i tunna skivor. Lägg dem och citronsyran i en bunke.
Koka upp vatten och socker. Häll det kokhett i bunken och rör om. Täck över och låt stå svalt 3 dygn.
Sila saften i en silställning.
Häll saften i rena kalla flaskor, ända upp till kanten. Förslut dem och förvara i kylskåp.
Vill man så kan saften frysas in och hållbarheten blir längre.
Tips! Det är gott att göra en drink med fläderblomssaft.
...Ulrika
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar